PDS:
12uova,
600g farina 00,
600g zucchero,
vanillina.
CREMA:
1litro di latte intero,
8 tuorli,
300g di zucchero,
50g di farina00,
50g di cacao,
buccia d arancia.
500g panna montata.
BAGNA:
latte+liquore all arancia.
DECORAZIONI:
copertura e coppa in pasta di mandorle,
biscotti viennesi,
pallone in pds e ricoperto di panna,
nastro e rosa in ostia.
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